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Avec ce livre, Bruno partage sa passion du pain et célèbre les dix ans de l’ouverture des boulangeries « Au Pain de mon Grand-Père ». En 2007, il a été désigné « Boulanger de l’année » par Gilles Pudlowski, critique gastronomique de nombreux ouvrages et guides sur la restauration. Préface de Thierry Marx.
AUTEUR(S): Bruno Dinel
PHOTOGRAPHE(S) : Frédérique CLEMENT
Nombre de pages : 64
Dimensions : 16,5 x 24 cm
Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui
Date de parution : 2012-06-15
EAN13 : 9782915626919
Poids : 270g
Code éditeur : DI214
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Gérard Fritsch nous offre dans cet ouvrage ses recettes favorites de bredele traditionnels mais aussi de petits biscuits sablés ou de petits fours moelleux. Mettez les mains à la pâte et délectez-vous de ces recettes ! Auteur : Gérard Fritsch...
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Épuisé
Noël en Alsace fait briller les yeux des petits comme des grands ! Les bredele, tartes, biscuits ou chocolats chauds régalent nos papilles durant cette période de l'avent. Cet ouvrage propose des recettes de Noël réalisées par des enfants. Les...
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L’apéritif ! Cet instant délicieux qui marque la fin d’une journée bien remplie, ce moment de partage et de convivialité où l’on retrouve notre famille, nos amis...Et quoi de mieux que de déguster quelques bouchées gourmandes et d’associer les traditions culinaires...
