Le Pain de mon Grand Père

Avec ce livre, Bruno partage sa passion du pain et célèbre les dix ans de l’ouverture des boulangeries « Au Pain de mon Grand-Père ». En 2007, il a été désigné « Boulanger de l’année » par Gilles Pudlowski, critique gastronomique de nombreux ouvrages et guides sur la restauration. Préface de Thierry Marx.

AUTEUR(S): Bruno Dinel

PHOTOGRAPHE(S) : Frédérique CLEMENT

Nombre de pages : 64

Dimensions : 16,5 x 24 cm

Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui

Date de parution : 2012-06-15

EAN13 : 9782915626919

Poids : 270g

Code éditeur : DI214



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