La Stévia

Les consommateurs français la découvrent seulement depuis quelques années. Et pourtant la Stévia est connue depuis plus de 2000 ans. Le restaurateur alsacien, Philippe Clauss, dispense des conseils pour accommoder la stévia, petite plante d'Amérique du Sud au goût sucré, avec différents plats. A découvrir dans ce livre, des recettes sucrées, salées et de cocktails, par Philippe Clauss (Restaurateur Au Moulin de la Wantzenau)

AUTEUR(S): Philippe CLAUSS

PHOTOGRAPHE(S) : Boris SELKE

Nombre de pages : 64

Dimensions : 16,5 x 24 cm

Collection : Les Saveurs de nos Jardins

Date de parution : 2010-09-30

EAN13 : 9782915626674

Poids : 315g

Code éditeur : DI201



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