Fermes Aubeges de Haute-Alsace

Daniel Zenner, fier de ses deux CAP de cuisinier et d'agriculteur, a arpenté pendant 4 mois, les vallées et les sommets de Haute-Alsace à la découverte des fermes-auberges.

Il a partagé, senti, ressenti la vie des marcaires, puis goûté et apprécié leur cuisine.

Chroniqueur gastronomique et auteur de plusieurs livres sur la gastronomie Alsacienne et aux plantes sauvages, il espère par ses mots, avoir su capter l'âme des fermes-auberges et vous inviter à un voyage simple, nature et gourmand.

 

Auteur : Daniel ZENNER

 

ISBN : 9782367011929

Prix : 10 €

Format : 14 x 20 cm

Pages : 128

Code éditeur : GD235

Poids : 315 g



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