Spécialités salées d'Alsace

Tout le monde pense à l’incontournable choucroute, mais bien d’autres spécialités enrichissent le patrimoine gastronomique alsacien. Retrouvez dans cet ouvrage le meilleur des recettes salées d’Alsace : baeckeoffe, bretzel, tarte flambée et bien d’autres plats moins réputés mais tout aussi savoureux... Existe en Français, Allemand et Anglais.

AUTEUR(S): Dider ROECKEL et son équipe

PHOTOGRAPHE(S) : Frédérique CLÉMENT

Nombre de pages : 88

Dimensions : 16,5 x 24 cm

Collection : Saveurs d'hier et d'aujourd'hui

Date de parution : 2012-04-10

EAN13 : 9782915626926

Poids : 340g

Code éditeur : DI211

Langue

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