Hélène Baumert présente "Le Munster" à Saint-Dié des Vosges le 7 octobre 2018

septembre 24, 2018

Hélène Baumert présente

Lors du Festival International de Géographie du 5 au 7 octobre 2018 à Saint-Dié des Vosges, Hélène Baumert présentera le livre "Le Munster, un fromage de terroir" lors d'une conférence.

Lieu : Salon de la Gastronomie - Espace François Mitterrand
Date : dimanche 7 octobre
Horaire : 9h30 à 10h30

À partir de l’ouvrage Le Munster, un fromage de terroir, découverte  de son histoire,  sa fabrication, son terroir et son intérêt alimentaire, lors d’un atelier avec l’auteur et un producteur de fromage de munster.

Présentation du livre et des recettes à base de munster proposées par des chefs.

Dégustation d’une préparation (tarte flambée au Munster).